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HIGO

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HIGO

(hebreo, «pag»; griego, «syke»).
Fruto de la higuera, es (junto con la aceituna y la uva) uno de los tres frutos mas importantes de la Palestina biblica.
Se distinguen los higos tempranos o brevas (en junio; Mt. 24:32) y los tardios (agosto-octubre).
Los higos se consumen frescos o secos, o elaborados en forma de pan de higos (hecho de higos frescos amasados).
Se usan tambien los panes de higos como remedio contra las ulceras (2 R. 20:7).
Se obtiene una especie de cerveza de la fermentacion del pan de higos en agua.